Allgäu
Ausbildung
Koch/Köchin
Koch/Köchin (m/w/d)
Duale Ausbildung zum Koch (m/w/d) im Hotel Mohren
Ideal für Alle, die kreativ und flexibel sind und sich gerne neue leckere Rezepte überlegen.
Beschreibung
Als Koch verzauberst Du die Gaumen der Gäste. Du kennst Dich mit den verschiedensten Lebensmitteln aus und hast Spaß an der täglichen kreativen Arbeit mit frischen und regionalen Nahrungsmitteln. Du besitzt handwerkliche Fertigkeiten und ein gutes Gespür für die Anwendung küchentechnischer Verfahren.
- Planung von Menüvorschlägen und Kalkulation
- Herstellung und Zubereitung der unterschiedlichsten Vor-, Haupt- und Süßspeisen
- Einsatz professioneller Küchentechnik und moderner Arbeitsgeräte
- Berücksichtigung der ernährungs-physiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
- Erlernen und einhalten aller Hygienevorschriften
- Dekoratives Anrichten und Präsentieren der Gerichte
- Zubereitung von pflanzlichen und tierischen Produkten
Deine Qualifikationen:
- handwerkliches Geschick und Kreativität
- gute körperliche Verfassung
- schnelle Auffassungsgabe
- kalkulatorische Fähigkeiten
- Teamfähigkeit
Die wichtigsten Infos auf einen Blick:
- 3-jährige duale Ausbildung in Hotel & Schule mit Blockunterricht
- Regelmäßiger, strukturierter Abteilungswechsel
- viele Aufstiegschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Übernahme von Bücher-, Material- und Kopiergeld
- Unterbringung im Schülerwohnheim & Fahrkarten für den Weg dorthin
- Möglichkeit einer kostengünstigen Unterbringung in einem unserer Personalzimmer sowie günstige Verpflegung
- Mehrarbeitsentgelt: Jede geleistete Mehrarbeitsstunde wird mit 12,00 € brutto vergütet!
- Weihnachtsgeld: Unsere Azubis bekommen 50% ihres vereinbarten Lohnes als Weihnachtsgeld!
Sonderprämie für das Jahresabschlusszeugnis: Wer sich in der Berufsschule besonders anstrengt und einen Notendurchschnitt von 2,22 oder besser erzielt, der wird zusätzlich belohnt!
- 100,00 Euro brutto im 1. Ausbildungsjahr
- 200,00 Euro brutto im 2. Ausbildungsjahr
- 500,00 Euro brutto im 3. Ausbildungsjahr
Wir bezahlen übertariflich!
- 1.100,00 Euro im 1. Ausbildungsjahr
- 1.200,00 Euro im 2. Ausbildungsjahr
- 1.300,00 Euro im 3. Ausbildungsjahr
Zusätzlich erhalten auch unsere Azubis Sonn-/ Feiertags- und Nachtzuschläge.
Wir sind ein Allgäuer Azubi Tophotel!
Wir sind eines von neun Hotels mit der Zertifizierung "Exzellenter Ausbildungsbetrieb". Somit garantieren wir Dir nicht nur eine umfassende und spannende Ausbildung, sondern haben noch ein paar Top Extras für Dich. Schau selbst ;)
Für das Projekt Azubi Tophotel wurden wir mit dem ADAC Publikumspreis für den Deutschen Tourismuspreis ausgezeichnet.*
Ansprechpartner / Bewerbung an
Standort
Hotel Mohren
Reisigl Herzlich Gmbh
Marktplatz 6
87561 Oberstdorf
Reisigl Herzlich Gmbh
Marktplatz 6
87561 Oberstdorf
Tel. 08322 9120
Fax 08322 912 444
Fax 08322 912 444